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茶葉之鄉(xiāng)丨綠茶（涌溪火青）

發(fā)布時(shí)間：2025-02-17 09:36 來源：涇縣人民政府辦公室 瀏覽： 次
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涌溪火青生產(chǎn)歷史迄今已五百余年。涌溪火青茶屬珠茶，產(chǎn)于涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。每年清明后3-5天開采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，勻凈整齊。成品火青茶卷曲成螺旋圓珠，顆粒細(xì)嫩重實(shí)，色澤墨綠瑩潤、銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，香氣濃高鮮爽，火青沖泡4-5次，以第2-3次最好。2010年入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。

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