指在經(jīng)營(yíng)過程中無(wú)食品生產(chǎn)者預(yù)先制作的定量包裝或者容器、需要稱重或者計(jì)件銷售的食品，包括無(wú)包裝以及稱重或者計(jì)件后添加包裝的食品。在經(jīng)營(yíng)過程中，食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行的包裝，不屬于定量包裝。 [詳細(xì)]

利用自動(dòng)設(shè)備跨省經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)分別向經(jīng)營(yíng)者所在地和自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)所在地省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。外省食品經(jīng)營(yíng)者利用自動(dòng)設(shè)備在本省經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)在投放之日起十個(gè)工作日內(nèi)向本省省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。報(bào)告的內(nèi)容包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或者僅銷售預(yù)包裝食品備案編號(hào)、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)、倉(cāng)庫(kù)地點(diǎn)、以及設(shè)備清洗消毒、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度等。 [詳細(xì)]

（一）食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書；   （二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；   （三）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件；   （四）食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制 [詳細(xì)]

食品經(jīng)營(yíng)許可證遺失、損壞，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)補(bǔ)辦，并提交下列材料： （一）食品經(jīng)營(yíng)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書； （二）書面遺失聲明或者受損壞的食品經(jīng)營(yíng)許可證。 [詳細(xì)]

《安徽省食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》規(guī)定：特大型餐飲，指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000 m2以上（不含3000 m2）；大型餐飲，指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000 m2（不含500 m2，含3000 m2）；中型餐飲，指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500 m2（不含150 m2，含500 m2）；小型餐飲，指加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150 m2 [詳細(xì)]

應(yīng)當(dāng)提交食品經(jīng)營(yíng)許可變更申請(qǐng)書，以及與變更食品經(jīng)營(yíng)許可事項(xiàng)有關(guān)的材料。食品經(jīng)營(yíng)者取得紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交。 [詳細(xì)]

（一）食品經(jīng)營(yíng)者的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等發(fā)生較大變化，可能影響食品安全的； （二）從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生變化的； （三）外設(shè)倉(cāng)庫(kù)（包括自有、租賃等）地址發(fā)生變化的； （四）集體用餐配送單位向?qū)W校、托幼機(jī)構(gòu)供餐情況發(fā)生變化的； （五）自動(dòng)設(shè)備放置地點(diǎn)、數(shù)量發(fā)生變化的； （六）增加預(yù)包裝食品銷售。 報(bào)告的內(nèi)容包括主要設(shè)備設(shè)施 [詳細(xì)]

綠色食品并非特指那些"綠顏色"的食品，而是指：按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水產(chǎn)、肉類。 有機(jī)食品是一種國(guó)際通稱，是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式。有機(jī)食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的;產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn);通過國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其 [詳細(xì)]

細(xì)菌性食物中毒是指人們攝入含量有細(xì)菌或細(xì)菌素的食品而引起的食物中毒，目前我國(guó)70—80%的食物中毒是細(xì)菌性食物中毒。 細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)是：1、有明顯的季節(jié)性。一般發(fā)在適合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的夏秋季節(jié)。2、發(fā)病急病程短。一般進(jìn)食后24小時(shí)內(nèi)發(fā)病，短的數(shù)十分鐘，長(zhǎng)的72小時(shí)內(nèi)，但經(jīng)治療2—3后天痊愈。3、發(fā)病與飲食有關(guān)。中毒病人均吃同樣的食物，臨床癥狀基本相 [詳細(xì)]

常用四種方法：1、浸泡水洗法：先用水沖洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分鐘，基本上可除去大部分殘留農(nóng)藥。2、堿水浸泡法：先將蔬菜表面污物沖洗干凈，然后浸泡到堿水中(大約500毫升水中加入堿面5到10克)，停留5到15分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。3、儲(chǔ)存法：蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨時(shí)間推移能緩慢地分解，冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先存放一周再食用。4、熱水法：常 [詳細(xì)]

日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，否則就會(huì)傳染疾病，危害健康，“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理，要注意： (1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。吃東西時(shí)不要狼吞虎咽；一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。 (2)養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。 (3 [詳細(xì)]

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。 如遇食品質(zhì)量安全問題，可撥打投訴舉報(bào)電 [詳細(xì)]

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品： （一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品； （二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品 [詳細(xì)]

“八要”： （1）要盡量選擇到正規(guī)的商店、超市和管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去購(gòu)買食品。 （2）要盡量選擇有品牌、有信譽(yù)、取得相關(guān)認(rèn)證的食品企業(yè)的產(chǎn)品。 （3）購(gòu)買食品時(shí)要查看食品的包裝、標(biāo)簽和認(rèn)證標(biāo)志，看有無(wú)注冊(cè)和條形碼，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，對(duì)懷疑有問題的食品寧可不買、不吃，購(gòu)買后索要發(fā)票。 （4）直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮。 [詳細(xì)]

保健食品與藥品最根本的區(qū)別就在于：保健食品沒有確切的治療作，不能用作治療疾病，只具有保健功能。現(xiàn)在，有些保健食品利用非法廣告進(jìn)行夸大宣傳，號(hào)稱能“包治百病”，我們一定不要受虛假失實(shí)廣告的欺騙，有病要及時(shí)到醫(yī)院就診，以免耽誤正常治療而加重病情。要區(qū)別保健食品和藥品最簡(jiǎn)單的辦法是，當(dāng)你買藥時(shí)，一定要先在藥品的包裝盒上找到“批準(zhǔn)文號(hào)”，藥品的批準(zhǔn)文號(hào)開頭為“國(guó)藥 [詳細(xì)]